安心して食べて頂ける製品作り。
次代を担う子どもたちに安心・安全な食べ物を伝えたい
「本来蒲鉾を造るのに必要でない食品添加物」や「健康への影響が懸念される食品添加物」は可能な限り使用しません。
昔から食べられている自然な食材や、それを加工して作られた食品を本物の原料と考え、可能な限り本物を選んで使用する事としています。
又、少しでも多くの国産原料を使用する事で、日本の農業・畜産・漁業を支え、生産者と消費者を結び食料自給率を高めるお役に立てればと考えています。
原料ごとの詳細な仕様書を取り寄せ、原材料・原材料産地・加工助剤・キャリーオーバー・製造工程・アレルゲン・遺伝子区分等々を確認し、安心・安全な原材料のみを選んで使用しています。
菌を工場内に持ち込まない徹底的な手洗い作戦。
とにかく、手を洗う事これが基本です。
